Criado em cativeiro. de modo industrial, desumano e não sustentável, à base de ração de ••milho e soja••, repleto de antibióticos e drogas que poluem as águas e envenenam outros peixes, este é o salmão que chega ao Brasil. Não adianta ser chileno, canadense, americano, norueguês, etc. Todos os salmões que chegam ao nosso mercado são tão doentes, que a carne deles é originalmente de cor cinza. Os distribuidores, ao comprar salmão dos produtores, escolhem a tonalidade de rosa a partir de uma tabela de cores. Importante: Tem pessoas acreditando que se estiver escrito "Salmão Selvagem", estão comprando um salmão realmente pescado e não cultivado. Mas não é verdade: o termo "salmão selvagem" não é regido por nenhum órgão certificador (ao contrário de termos como "orgânico", "azeite de oliva extravirgem" etc, cujo uso depende de certificação oficial). Por fim, a ração que o salmão recebe não resulta no ômega-3 que se esperaria de um salmão de verdade, na natureza. Em outras palavras: não pense que o salmão disponível comercialmente é rico em ômega-3. Muito pelo contrário, pode contribuir para a desproporção da relação ômega6:ômega3 por conta da ração de milho e soja, que lhe fornece só ômega-6.
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